長春藤預防醫學健康管理

    追求長生不老是許多人的夢想，究竟人類為什麼會逐漸老化呢？至目前為止，科學家們提出了很多有關老化理論的學說，其中最被廣泛接受的有兩個理論，一是遺傳理論，另一個則是自由基理論。所謂遺傳理論簡單的說就是老化與遺傳基因有關。人體細胞內的染色體中有許多老化基因，但每個人體內老化基因多寡有所不同，加上內外種種因素，因此老化的速度與程度也不同。

    什麼又是自由基呢？是指自然界中的原子或電子必須兩個同時存在才能穩定。若只剩下一個電子，他會去奪取周圍其他原子或分子的電子，或是將本身擁有的自由電子釋放出去，造成不穩定。這就像一個家庭一夫一妻最為穩定，若是其中之一脫軌了，家庭就會變得不穩定了。

        我們四周存在很多自由基的來源，例如吸煙，工業污染或汽機車排放的廢氣、農藥、酒精、化學藥品、油炸食品、煮菜時的油煙、強烈紫外線的照射等等都是。

        除此之外，人體內部也會產生自由基，所幸人體內也存有清除自由基的防禦系統，分成兩大部份，一個是酵素系統，另一個則是小分子的物質系統。

        酵素系統中有一種SOD酵素，能將自由基清除。小分子抗氧化物質則包括維他命E，維他命C，貝他胡蘿蔔素等，這些來自日常飲食的蔬果中。自由基並不一定會對人體造成傷害，唯有當自由基系統與抗氧化系統產生不平衡時，過剩的自由基才開始對人體產生傷害，並會誘導老化基因的出現，促使人體老化。

   
        有很多的疾病，都與自由基有關，譬如類風濕性關節炎、腦中風、心肌梗塞、肝炎、肝硬化、糖尿病…等，甚至皮膚會出現黑斑、皺紋及變得乾燥也與自由基有密切的關係，因此，常曝露在陽光下工作者，其皮膚較易老化，容易出現黑斑、皺紋及乾燥等現象。

 該如何預防因自由基產生的老化？可從以下幾個日常習慣做起—
1. 禁煙、戒酒、勿濫服藥物。
2. 遠離污染的空氣、避免長期陽光曝曬。
3. 炒菜時打，開吸油煙機，以免吸入過多的油煙。
4. 醃製品、油炸物都是必須避免的。
5. 蔬菜水果常有農藥殘留，最好經過充分的清洗。
6. 用水最好經過煮開後才飲用，以減少自來水中的氯氣。
7. 均衡的飲食對維持人體內部抗氧化系統的完整相當重要。
8. 黃綠色蔬果含有很豐富的抗氧化物質應多食用。
9. 規律的生活作息、適時抒解壓力，不易產生過剩的自由基。
10. 適當的運動可使體內清除自由基系統的強化。

本文轉載自 長春藤預防醫學健康管理網站